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棕榈酸(Palmitic acid),又称软脂酸,IUPAC名十六(烷)酸,是一种饱和级脂肪酸,以甘油脂的形式普遍存在于动植物油脂中,在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油,即棕榈油及棕榈仁油;牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸;棕榈油的棕榈酸属于a棕榈酸,不容易被婴儿吸收,加上在宝宝的消化过程中,会与钙质结合产生皂化反映,形成皂化物而排出体外。工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得;棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。
1基本信息
中文名称:棕榈酸
中文别名:十六酸;软脂酸; 16酸
【英文名称】palmitic acid
【英文别名】Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid
济南金隅化工有限公司座落于山东省济南市。是一家从事化工生产和贸易的专业公司。本公司引进国内外先进科技成果,代理国内外知名厂商的优势产品。目前,公司正朝着以贸易为基础、以实业为依托,全球采购、全球销售,内外贸一体化,上下游一体化,具有综合增值能力和复合竞争能力的全球贸易商稳步前进。这次活动非常滑稽,这不仅因为他们发布的不怎么样的科研结果,而且因为他们附加了一个有影响力的为报告捐款的活动。
用途:生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐,其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂,铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味,按我国 GB2760-89规定,可用于配制各种食用香料,也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。反应如下:由乙酰CoA羧化酶催化的反应为脂肪酸合成过程中的限速步骤。
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